LCHF står för "Low Carb-High Fat", där man försöker dra ned på kolhydrater och äta ordentligt med bra, naturligt fett.
Finns massor med bra information om LCHF på nätet och det har även skrivits ett antal olika böcker i ämnet så istället för att upprepa allt som skrivits, så rekommenderar jag att man kikar på några av förslagen längre ned.
Är viktigt att läsa på ordentligt och på olika LCHF-forum och genom att läsa bloggar, så får man hjälp med motivationen och inspiration till nya maträtter osv.
På det stora hela undviker man stärkelserik kost som pasta, bröd, ris, potatis och även livsmedel med mycket socker i: godis, läsk, frukt, glass osv.
En bra nybörjar guide är Kostdoktorns: LCHF för nybörjare.
Andra Bra sidor att kika på:
Kostdoktorn
Kolhydrater iFokus
LCHF.se
Dr Annika Dahlqvists blogg
Det finns hundratals olika LCHF bloggar men de populäraste hittar man på Kostdoktorns sida där han gjort en sida med översikt över vilka bloggar som har nya inlägg. Väldigt smidigt. Den sidan hittar ni här:
www.kostdoktorn.se/nytt
