Idag ser mina pajer ut som vanligt men jag skippar helt enkelt pajbotten. Blir istället en Grönsaksgratäng av något slag.
Den ni ser här nedan råkade vara inne i ugnen en minut för länge så osten blev lite mörk men den hade ungefär detta:
Broccoli
purjolök
röd paprika
bacon
svamp
fetaost
vanlig riven ost
I med grönsakerna i en ordentligt smord pajform och varva med en äggstanning som jag gör på detta vis:
4 ägg vispas ihop med en burk Creme Fraiche och lite olika kryddor + lite grädde
In med formen i ugnen på ca 175 grader i ca 30 min.
Serveras ihop med kött, kyckling el fisk el så kan man äta den som den är, ihop med lite skivad gurka & några salladsblad.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar