Low Carb burgaren på Max

Idag sov vi läääänge (satt uppe och jobbade till 3 imorse) och hoppade därför över frukosten och skulle istället äta lunch på Max när vi ändå skulle in till stan och handla mat.

Är lättast att äta där eftersom Fredric älskar deras burgare och det finns ett Low Carb alternativ.

Nu har de tydligen gjort den burgaren lite större vilket jag tycker är bra eftersom jag tidigare tyckt att den känns lite fjuttig. Personligen hoppar jag över tilltugget eftersom jag inte tycker något av alternativen är goda. Plus att jag alltid beställer extra ost och bacon.

MEN 79kr för en burgare inlindat i salladsblad inkl dryck är inte direkt billigt.  Då köper jag hellre en matig sallad el liknande på ett Pizzahak...

Så även om Max funkar i nödlägen, så är det definitivt inget prisvärt alternativ :(

Importance of being honest

Jag har en god vän som det kan ta flera år innan vi möts igen men som jag vet att jag alltid får "The complete truth" från. Inget skitsnack utan den här personen ser på en gång om jag mår bra/dåligt etc.

Sist jag träffade min goda vän var kommentaren: "Du skulle behöva gå ner några kilo för ditt eget välmående"

Tidigare hade varken jag el omgivningen riktigt brytt oss: Kommentaren var ofta:  Ja men du är ju en sån där glad trevlig, mullig tjej som alla bara älskar....

Från den populära tjejen som var ok trots sin vikt, till: Brutal Honesty

Den ärligheten betyder mer än något annat.
Jag kommer förmodligen aldrig väga 60kg igen som jag gjorde för hundra år sedan..men jag skulle döda för att kunna komma i mina gamla jeans igen.

Jeansen- är "doable"...inte helt jävla omöjligt...så jag siktar på det istället för stjärnorna.

Honesty är ibland som en stor jävla spark i röven!

Fusk helg

Haft en bra helg med först en supertrevlig kväll hos goda vänner i fredags och sedan slapp i soffan med flera bra böcker resten av helgen. Behövde några dagar med "egen tid".

Det som inte är lika bra, är att jag medvetet fuskat en del under helgen. Tog en rostmacka i lördags för att det är bästa knepet för mig om jag druckit lite för mycket vin dagen innan, och igårkväll blev det några pringles chips.

Inte hela världen, men vi får se hur det ser ut på vågen på onsdag.  Jag har den filosofin att om jag går och suktar efter något länge, är det lika bra att jag smakar och får det ur världen, än att jag ska gå och längta efter det under en längre tid och sedan en dag frossa massor.

Så rostmackan t ex är ett bra exempel. Jag fick min macka och nu kommer jag nog inte vilja ha det igen på länge eftersom min mage genast kände av att det var bröd, och potatischipsen är bara någon fix idé min kropp fått för jag gillar inte ens chips..så nu är det suget borta.

 Vet att det är dubbelmoral och det fungerar nog inte för de flesta..är ungefär som att säga att en akoholist kan lära sig att bara ta "en öl" någon gång då och då...Men det fungerar för mig. jag kommer nog aldrig vara helt kolhydratsfri, men jag har lärt mig att trappa ner mycket. Och det duger för mig. Vi har alla olika mål med lchf livsstilen och för mig går det ut på att äta mindre kolhydrater än tidigare. Och det gör jag fortfarande, trots en rostmacka och chips.

Vägning vecka 3

Smygvägde mig i måndags och då hade jag gått ner dryga kilot men idag visade såklart vågen bara på - 0.5kg.

Men jag är som sagt glad så länge det visar nedåt och ett halvt kilo i veckan är kanon så inga sura miner här inte.

Blir spännande att se hur det ser ut nästa vecka när jag ska mäta mig också. Är ju mina gamla kläder som jag har som mitt viktigaste mål.

Ätandet går som på räls. Har inga som helst "söt" behov utan det handlar mer om att bli av med vanan att ha något att tugga på. Lite som när jag slutade röka för sisådär 6-7 år sedan. Jag hade inga problem att avstå cigg, men däremot var jag tvungen att hålla händerna sysselsatta...

Följer en hel del olika bloggar och LCHF forum och det ger en hel del inspiration och övertygelse om att det är såhär min kropp mår bäst.

Är ganska intressant att följa diskussioner där vissa tycker att man borde avstå all slags socker, dessert, bakverk etc även om de inte har vanligt socker i sig...eftersom det triggar socker begäret...där vissa nästan hånar folk som vill baka enligt lchf och använda sukrin, mörk choklad etc.
Men det tror jag är väldigt olika för alla och alla måste väl få följa LCHF livsstilen i den mån man själv vill.

Jag har inga problem att äta en bulle eller en liten godis. Jag blir inte sugen efteråt. Har aldrig varit någon godisråtta överhuvudtaget. Men däremot avstår jag det helt, pågrund av att jag vill hålla mitt blodsocker så jämt som möjligt för viktnedgång. Däremot kommer jag säkerligen äta diverse "bakverk", choklad m.m någon gång då och då när jag är färdig med den här strikta fasen jag befinner mig i nu. Så länge det inte blir en vana.
Vissa kan äta bär utan några problem. Det kan däremot inte jag så det får bli något jag unnar mig någon enstaka gång.

Jag tror man måste lära känna sin kropp och hur just den reagerar på olika saker och jag tror inte det finns någon universal lösning el formula som fungerar för alla.

Men däremot kan jag förstå att det är jobbigt för någon som är sockerberoende att behöva läsa om diverse LCHF desserter etc. Precis som det är för vem som helst som försöker komma ur ett missbruk...

För det är faktiskt så det är för många. Socker och kolhydrat missbruk.

Helgen som gick...

• Drack på tok för mycket vin
• Umgicks med familjen
• Låg på soffan och läste böcker
• Massa tv-tittande och surfande på nätet

Inte speciellt aktiv helg som ni ser...Men ibland måste man bara få ta det lugnt och vila.

Var lite orolig efter den goda middagen och vinet i lördags, att min viktnedgång stannat upp el att vinet på något annat sätt "förstört" den här veckan så var tvungen att smygväga mig igår, men då hade jag gått ner ett kg sen förra veckan!
 Kommer garanterat inte se likadant ut imorgon när den riktiga vägningen blir av, men det lättade lite på min ångest...

Vet att det är ok med vin någon gång då och då men för mig är det viktigt att dra ner på vinet eftersom det länge varit en av de största bovarna i min viktuppgång. Men det känns skönt och veta att det inte är hela världen om jag tar mig ett glas eller två...

Vinet- Min stora passion

Har hållit mig borta från allt vad alkohol och framför allt vin heter i tre veckor nu och har ikväll bestämt mig för att njuta av röd vin.

Mitt vin-intresse började när jag pluggade Hotel Management i Australien för ca 11 år sedan. Jag har en "civilekonom" utbildning med inriktning på internationell turism.

Tidigare hade jag mest druckit vitt vin för att festa men aldrig egentligen tyckt det var gott. Röd vin tyckte jag på den tiden var pest och pina.

En av kurserna i utbildningen var oenology el vinlära, och där var man tvungen att lära sig de vanligaste druvorna i Australien och på tentan hade vi flera "blind test" etc. Och någonstans under det året så började jag gilla röd vin och idag är vin min stora passion här i livet :)




På vingården Fraai Uitzich 2009



 Jag älskar att prova nya viner, lagra viner som jag tror har potential och självklart även försöka matcha ett vin med en maträtt.

Jag brukar förklara det lite som att vissa kvinnor köper mycket kläder och skor.

Jag köper vin.

Vi spenderar bara ca 3-4 månader om året i Sverige och resterande tid i Sydafrika där jag jobbar som guide och ofta är ute i vinsdistrikten på jobb, så när jag är i Sverige passar jag på att prova vin från andra länder. I Sydafrika är det svårt att få tag på andra viner än sydafrikanska och självklart gillar jag deras viner också, men det är kul med lite nytt.

Ikväll blir det ett Italienskt Chianti.

Ska hem till min bror och grilla så jag har gjort egen marinad till fläsk karré, coleslaw och en sallad. Kommer slänga på några champisar också och ingen kommer tycka det "saknas" något. Som sagt,  lchf är inga problem när det är grillsäsong :)

Mitt i vardagen...

Just nu blir det mest jobb, jobb, och ännu mer jobb.. lite tv på kvällen, en promenad när vädret är ok och mycket sömn. Har varit supertrött senaste veckan.

Är många som börjat planera sin Sydafrikaresa så just nu sitter jag och sätter ihop ena reseförslaget efter det andra... Är kul att man har mycket att göra även om det blir lite tid över till annat.

Igår kom min underbara sambo hem med en bukett blommor till mig :)

 Älskar vardagsromantik!

Annars då?

Maten funkar bra...tror jag.

 Enda problemet jag har är att jag blir lite "sugen" på något gott på kvällen. Har fortfarande inte hittat ett bra snacks. Igår åt jag några bitar Jarlsberg men jag blir hård i magen av ost...

Älskar oliver men gillar av någon konstig anledning inte de vi har här i Sverige. Tycker de är sura. Är van vid salta...

Har provat en del annat också men inte hittat min grej än utan det blir oftast en kopp kaffe med grädde...

Skulle gärna äta smetana med bär men det får jag spara till speciella tillfällen känner jag...Bär är en stor bov i dramat för mig och något jag försöker undvika.

Någon som har tips på bra lchf-snacks?

Äggmjölk

Har länge tänkt testa äggmjölk men så har det aldrig blivit av. Känns som en skum blandning men läser man på forum så verkar många använda det istället för grädde i kaffe eller helt enkelt som frukost.

 Eftersom jag vill försöka dra ner på mejeriprodukter så bestämde jag mig för att prova äggmjölk som mellanmål idag.

Hade ingen matlust imorse så det blev bara ett kokt ägg och en stor kopp kaffe (för att försöka få igång magen) så några timmar senare blev jag hungrig och måste säga att äggmjölk passade perfekt just då.

Jag gjorde min på en stor klick kokosolja som smälts i kastrull, 2 råa ägg ochnågra dl kokande vatten som vispas med stavmixern.

+ att jag la i lite ekologiskt vaniljpulver men det hade kunnat kvitta eftersom kokossmaken tog lite överhanden. Gillar man inte kokos så finns det olja utan smak eller så funkar vanligt smör alldeles utmärkt också.

Kommer nog göra en ny sats på smör som jag kan ha i kaffet...

Mätande var det iallafall och jag förstår varför många väljer detta som frukost för man håller sig nog väldigt länge och smaken var det inga som helst fel på...

Vägning vecka 2

Hmmm...Var precis som jag misstänkte. Varken upp eller ner :(

Vikten står helt stilla.

Har haft det på känn senaste dagarna även om jag inte ändrat el fuskat alltför mycket. Jo, iofs frossa jag mörk choklad häromkvällen men ändå.

Ja, ja.. det är inget att fundera på för länge. Jag försöker på samma sätt som jag gjort de senaste 2 veckorna och förhoppningsvis går det nedåt igen nästa vecka. Försa veckan är ju alltid kul eftersom an blir av med en del vätska och -3.1 kg på 2 veckor är fortfarande bra. Men nästa vecka vill jag gärna se ett minus, om så bara 100gr...

På´t igen bara!

VM guld!!!

Har nog inte undgått någon att Finland tog VM guld i hockey ikväll och detta firades såklart hemma hos oss. Är lite roligt för både brorsan och mamsen brukar hålla på Sverige medans jag och papsen håller på Finland. Varit så sedan vi var små...

Ikväll var det bara jag och brorsan närvarande och jag höll som vanligt fast vid Finland från start och brorsan på Sverige...tills det stod 4-1 till finnarna...då utbrister brorsan: Gött! Bra där! Och helt plötsligt bytte sida! Ogilla ;)

Stod i valet och kvalet tidigare på kvällen om det ändå inte hade varit ett ypperligt tillfälle att ta ett glas vin el två..men jag lyckades knuffa bort min djävul från axeln :) Tyvärr slutade det ändå med att jag mitt i all spänning tryckte i mig MASSA mörk choklad. Fan oxå!

Men det får jag bjuda på. Ett VM guld är ändå värt att firas, eller hur?